HOT ! 泡盛 もやしもん請福 1982年蒸留！未開封！100%瓶内熟成古酒 琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】

琉球泡盛 || 泡盛データベース | 【沖縄県酒造組合公式】。楽天市場】請福 古酒3本セット [ビンテージ43度・30度、請福GOLD。楽天市場】請福 古酒3本セット [ビンテージ43度・30度、請福GOLD。※毎年一万円値上げします。熟成するので。38年前に蒸留された泡盛です。10年前に限定87本で販売されました。もう市場では売ってません。メーカーも今後の販売は考えてません。とコメントしてます。なので、手に入るレア度はかなり高いです。泡盛は唯一、瓶内熟成をするので、味覚としても価値が高い一品になります。1982年生まれの方に、プレゼントにすればセンス抜群です。もう世の中に残ってないと思われるほど貴重な一本なので、安売りはしません。【泡盛が唯一瓶内熟成をする理由】泡盛の素晴らしい点は、置いておくほど熟成が進み、まろやかで甘い香りの古酒になることです。熟成が進むのは、甕で貯蔵したものだけでなく、瓶であっても同じです。反対に、ウイスキーの場合は瓶詰した時点で熟成が止まります。なぜ、泡盛は瓶でも熟成が進むのでしょうか？それは、泡盛では油性成分など様々な成分がお酒に多く含まれているからです。それらの成分が、あるものはアルコールと結びつき（エステル化）、あるものは分解し、あるものは別の成分に変わる（【4-VG→バニリン】 ）ことで古酒の独特な風味へと変化します。逆に、貯蔵前のウイスキーでは、そういった成分が少ないのです。このお酒に含まれる成分の差は、蒸留回数のためです。泡盛では蒸留回数は１回です。ウイスキーでは２～３回になります。蒸留回数が多くなるに従い、アルコール以外の成分の量は少なくなっていきます。なので、ウイスキーでは酒そのものの変化が少なくなります。ウイスキーは樽に貯蔵することで木の成分が溶け出し、あのような琥珀色のお酒になるわけです。したがって、ウイスキーは瓶詰されたときに熟成が止まってしまうわけですね。泡盛は多種多様な成分がすでにお酒の中に含まれているので、それが瓶詰後も変化していきます。というわけで、泡盛は瓶で置いておいても熟成が進むわけです。7koshu_info4.jpg。【okazu】焼酎　森伊蔵　3本。森伊蔵 かめ壺焼酎　1800ml　一升瓶　未開栓。森伊蔵 金ラベル高島屋6月当選品 720ml。魔王 村尾 焼酎セット 1800ml 2本新品。★魔王 焼酎 720ml12本入りケース★。３０Ｌ甕壺　容器のみ　(直接受渡し希望)。森伊蔵 焼酎 ①。森伊蔵（もりいぞう）極上の一滴 プレミアム芋焼酎｜【森伊蔵酒造】720ml。森伊蔵 720ml 2本セット 2025年6月購入。森伊蔵 1800ml 完全未開封 2017年出荷商品【古酒】。杜の響 焼酎 1800ml 25%。［沖縄発］泡盛30度「ちょっぴり贅沢セット」1.8LX6本（1本2080円）。二階堂焼酎 吉四六瓶【大分本格麦焼酎】 720ml×10 在庫1箱のみ。森伊蔵　焼酎 720ml 高島屋6月購入品。森伊蔵 720ml　JAL 機内販売品　未開封。焼酎魔王の1800ml ×6本ー送料込。鍾乳洞貯蔵古酒 龍 琉球泡盛 43度 1.8L お酒 沖縄。奈良県吉野山系吉野で採取りした天然物ツルニンジン酒5Ｌ入り。鹿児島本格焼酎セット 一番雫 白玉の露 萬世 大海黒 黒若潮 七夕 1800ml。［沖縄発］泡盛30度「紙パックセット⑨」1.8LX6本。森伊蔵 本格焼酎 720ml JAL。魔王 720ml 25% 焼酎。プレミアム焼酎 三岳 本格焼酎 25% 900ml 12本 芋焼酎 焼酎 鹿児島。激レア☆ カナ・ヱグゼ 加那 西平酒造 未開封