HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。ミシェル・ドラクロワ　イラスト集。原種ツツジ属辞典 The Encycl. of Rhododendron sp.。印順　印順著　印順著書　仏教書　仏教学者　僧侶　正聞出版社　仏教書6冊。洋書 DIE SATANISTEN / Karl R.H.Frick。ドイツ語版　Transformationen des literarischen。【希少】女王のドレス　アンジェラ・ケリー　イギリス　英語。絵本　ケイト グリーナウェイ　アン LITTLE ANN。THE BOOK OF COFFEE/ザ ブック オブ コーヒー 洋書　古本。絶版 THE TOUCH インテリア 洋書 Kinfolk *